10.廣式云吞面

　　云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是廣東省的漢族特色小吃，屬于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分普遍的食品。以煮熟的餛飩和蛋面，加入熱湯即成。

　　9.杭州片兒川

　　杭州片兒川，是浙江杭州地區一種著名的特色傳統湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍片，瘦肉絲組成。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創。

　　8.陜西臊子面

　　臊子面是陜西省漢族風味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。

　　7.重慶小面

　　重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。

　　6.蘭州牛肉面

　　蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面。是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。

　　5.河南燴面

　　河南燴面，河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、面筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，遍及全國。

　　4.四川擔擔面

　　擔擔面是一道由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成的川菜。是“中國十大面條”之一，著名的成都小吃(又說自貢小吃，起源于自貢）。

　　3.山西刀削面

　　山西刀削面是一種山西的特色傳統面食，因其風味獨特，馳名中外。據傳山西刀削面是唐朝駙馬柴紹發明。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調料（俗稱“澆頭”或“調和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、河南燴面、四川擔擔面同稱為五大面食名品，享有盛譽。

　　2.北京炸醬面

　　老北京炸醬面，一道傳統的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、河北，天津等地。

　　1.武漢熱干面

　　熱干面是中國十大面條之一，也是湖北武漢最出名的小吃之一，其有多種做法。通常以油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。